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钙元素的同盟军镁元素

来源:诺康养生 更新 2019-3-6 23:32:56 浏览
  

钙元素的“同盟军”

  钙元素是骨营养的头号养分,但绝非唯一的养分。在“壮骨大计”中,离不开众多“盟友”的支持与协同,因此在骨营养榜单上还有以下养分,您绝对疏忽不得。人体缺钙会低落软构造的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮、苍老;眼睛晶状体缺弹性、易近视、老花;血管缺弹性易硬化。

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  1.镁元素。人体近70%的镁元素存在于骨骼中。在骨骼的生长发育中,镁元素起着间接调控的作用,如通过影响甲状旁腺激素的合成与分泌,对钙元素在骨骼内外的活动进行调节,影响骨组织的代谢等。常人每天摄入400毫克的镁元素即可。人体内镁元素缺乏的最常见表现为骨骼过早老化、骨质疏松及软组织钙化。因此,镁元素被誉为“骨骼卫士”。不少食物是镁元素很好的来源,如:谷类有荞麦面、小米、玉米及高粱面等;豆类有黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆及豇豆等;蔬菜及水果有苋菜、芥菜、干蘑菇、冬菇、杨桃、柿子、香蕉及桂圆;坚果类有花生及核桃仁等;海产品有紫菜、海带等,可供选择。由于肾脏可以排出过量的镁元素,因此即使摄入过量的镁元素,也不会引发镁元素的蓄积性中毒,很安全。2.钙是一种自然的镇定剂。人体缺钙会低落神经细胞的高兴性,会导致神经性偏头痛(占女性的10-20%)、焦躁不安、失眠。对婴儿会惹起夜惊、夜啼、冷汗,缺钙还会诱发儿童的多动症。

  2.铜元素。医学专家们观察到,动物在较长时间摄入铜元素含量极少的饲料后,常有骨骼发育异常的情况。其表现为骨皮质变薄、骨松质减少、骨骺增宽,导致广泛性骨质疏松,容易在外力作用下变形或折断;同时还可影响骨磷脂的合成,致使新骨生成受到抑制,造成骨折畸形。另外,铜元素缺乏会影响骨的新生,导致骨龄延迟,这也是造成身材矮小的一个原因。俄罗斯研究人员在对一组中学生比较研究后发现,血清铜离子含量正常者的平均身材比血清铜离子低下者的要高大。人体对铜元素的需求量与年龄有关,儿童每天对铜元素的需求量约为1毫克铜元素,青春期少年及成年人则每天在2毫克以上。坚果类、海产品、动物肝、小麦、干豆类、根茎蔬菜、鹅肉及牡蛎等铜元素含量颇丰,值得推荐。钙有助于神经递质,能强化神经系统的发生和开释传导功用。如你的手遇到一杯特殊热的水,很快就放下,这中间就有一个神经系统的运作流程:感觉器(皮肤)--传人神经--中枢神经--传出神经--效应器(肌肉)。此中感觉和激动通报给神经细胞,神经细胞又传出去,这中间有一种物质做是神经递质。

  3.锌元素。大量动物试验与临床观察证实,锌元素可以促进成骨细胞的增殖及增强其活性,并加速新骨细胞的钙化。儿童如果缺锌,那么不仅会使儿童的智能、心理发育受到影响,骨骼也会遭遇发育慢、成熟迟、骨密度低以致使

  儿童的坐、爬、站、走等动作技能的发育受到影响,同时又因儿童身材矮小,易遭受多种骨病的侵袭。科学家们已在缺锌的动物和人体中观察到了诸如骨细胞分裂慢、钙化异常、骨质疏松等病理改变,而一旦补足锌元素后,其骨骼的生长与代谢即逐渐恢复正常。其实,儿童对锌元素的需求量并不大,每天每千克体重0.3~0.6毫克即够,但不可缺。每克猪、牛、羊等畜肉中含锌元素为20~60微克;每克鱼与其他海产品肉中的锌元素的含量也都在15微克以上;在牛奶及乳制品中,锌元素含量则较少,每克中只有3~5微克锌元素。故以奶类为主食的婴幼儿,应注意添加锌元素含量较多的辅食,如各种肉食等。维持肌肉神经的正常高兴。如血钙增高可克制肌肉、神经的高兴性;当血钙低于70mg/L时,神经肌肉的高兴性升高,出现抽搐、肠激综合症、女孩子痛经等等,便是缺钙惹起的一个紧张缘由。

  4.锰元素。大多数人对锰元素较为陌生,锰元素是软骨生成中不可缺少的辅助因子。若锰元素缺乏,则可引起硫酸软骨素的合成障碍,从而妨碍软骨生长,造成软骨的结构和成分的改变,最终导致骨骼畸形,但这与缺钙造成的骨骼病变不尽相同。锰元素缺乏也可通过影响骨钙调节而引起新骨钙化不足,导致骨质疏松。研究表明,婴儿、儿童、青春期少年与成年人每天所需的锰元素含量分别为0.5~1.5毫克、1.5~3.0毫克和2.5~5.0毫克。动物性食品中锰元素含量较少,但吸收率高;植物性食品中锰元素含量虽较多,但吸收率低。因此,只要不偏食、挑食,即可摄取足量的锰元素。

  5.钾元素。钾元素的主要生理使命是维持体液酸碱平衡,参与能量代谢和维持神经肌肉的正常功能,对于骨骼的生长和代谢也必不可少,可使骨骼更“硬朗”。因此,钾元素被誉为骨骼的“稳定剂”。成年人只要每天从食物中摄取4700毫克钾元素即可。香蕉、橙子、土豆、李子、葡萄干、番茄等为钾元素的“富矿”。膳食中钙的摄入量很难满意其生理需求,因而容易形成钙缺乏,进而引发骨骼发育不良、骨质疏松。钙在人体中起着紧张的作用,缺乏会惹起一些倒霉于健康的症状。

  6.维生素D。维生素D的生理强项在于促进肠道对钙元素的吸收,减少肾脏对钙元素的排泄。维生素D就像加油站一样,源源不断地把钙元素补充到骨骼中去,被誉为骨骼“加油站”。人体中90%的维元素D依靠阳光中的紫外线照射,通过自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取获得,比如蘑菇、海产品、动物肝脏和瘦肉等。


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