橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是人们生活中最常见的水果之一。橘子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。 橘肉 橘肉味甘酸、性温,入肺、胃经;具有开胃理气,止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。柑橘的果肉还是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。 
陈皮 橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好,故名陈皮)。在医学上,橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药;但是桔子在生长过程中,常常发生虫害,果农多用药物喷杀,使桔皮上粘了许多毒素,既难以消失,又清洗不掉,所以,现在橘皮泡水还是会有隐隐的不安。 橘核 橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。 橘络 橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平,有行气通络,化痰止咳之功,主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。因为橘络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。 橘叶 橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。 生活中,巧用橘子的小方法: 治疗感冒咳嗽 用料:鲜橘皮30克,水600毫升,白糖少许。 方法:水煎成400毫升,加适量白糖趁热喝200毫升,半小时后加热再喝200毫升,笰次。 提示:此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。 治疗咳嗽痰多: 用料:陈皮9克,核桃1个,生姜3片。 方法:水煎后服用。 1.美容:橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。
2.通便:橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。 3.有益心血管:橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 4.抗癌:在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
本文链接 http://www.nkkang.com/aspcms/news/2017-3-13/3070.html
上一篇饮食对糖尿病患者的重要性 下一篇“三八”女人节:女人最大的财富是健康
|