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蔬中最有利者白萝卜能提升免疫力

来源:诺康养生 更新 2017-1-19 10:02:42 浏览
  

  蔬中最有利者白萝卜能提升免疫力

  白萝卜:“吃了能活百来岁”适当吃点白萝卜,尤其是冬天多吃萝卜,对提高身体免疫力大有裨益。

  长期以来,人们对萝卜的治病作用较为重视,《本草纲目》称它是“蔬中最有利者”,可以说明萝卜的药用价值颇大。中医记载,白萝卜味觉甘辛,性平无毒,入肺胃,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。都说萝卜赛人参,不过比起人参,或者人参的精华人参皂苷相比,还是有一定差距的。当然在蔬菜里,萝卜肯定是王者!

  白萝卜也是人体补充钙的最佳来源之一,这种钙在萝卜皮中含量最多。但是,也有一些食物最好不要和白萝卜一起烹制。比如,白萝卜主泻、胡萝卜主补,所以二者最好不要同食,否则影响吸收。

  在中国人的餐桌上,洋葱的地位显得没那么重要,然而在欧美国家,它却被誉为“菜中皇后”,到处都能见到它的身影。洋葱之所以能拥有这种美誉,当然是因为它丰富的营养价值和卓越的健康功效。

  洋葱是目前我们所知的极少数含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。

  虽然生洋葱有一股呛人的味道,自然是熟的更好吃一些,只是,洋葱吃多了容易引起目糊和发热,所以有皮肤瘙痒性疾病、眼病、胃病以及肺胃发炎的人要少吃洋葱。而且洋葱辛温,热病患者应该慎食。

  跟红薯一样,在各种蔬菜中,南瓜属于非常容易保存的一种,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2个月,所以在过去蔬菜紧缺的冬天,人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

  南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果嫌皮硬,就把硬的部分削去再食用。在烹调的时候,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以如果可以的话也尽量不要丢掉瓜心。



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