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现代人睡得迟 晚餐也一定要吃饱吃好

来源:诺康养生 更新 2016-3-18 11:13:22 浏览
  

 


  现在许多年轻人不吃早饭是常态,一些女孩为了减肥也常常不吃早饭或晚饭。还有一些人喜欢熬夜,经常到凌晨才睡觉,起床时常常接近中午了,那么对这些人,该怎么吃饭,不吃早饭老来真的会变傻吗?

  国家级名中医、浙江省中医院主任中医师陈意很负责任地说,早饭必须吃,一日三餐一顿都不能少,不过每顿饭的时间可以因人而异,他强调,长期熬夜晚起的人,晚上11点一定要正儿八经吃顿夜宵。

  陈教授的早餐:2个肉包+1个白煮蛋+1杯牛奶或豆浆

  陈意教授每天上午的工作量最大,查房、门诊,门诊经常看50多个号子,所以他的早饭饭量很大。

  他家住城西,每天早上,从家里带上热好的豆浆(或牛奶),装在保温杯里,再拿一个白煮蛋。7点开车出门。7点半多到省中医院。去食堂买两个肉包,加上从家里带的豆浆、鸡蛋,足够饱。他说,早饭不吃,会使大脑血糖供应不足,看病时思维反应也不快。

  “脑力活动还对胃酸分泌调节功能有影响。长期不吃早餐,或者饮食无序的人,出现胃病特别多。”

  陈意教授认为,早餐是一天中最重要的一顿饭。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时补充营养,才能满足上午的工作需求。

  他说,早餐不但要注意数量,还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,容易消化。还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高,才能精力充沛地投入工作。

  早吃好、午吃饱、晚吃少老习惯过时了

  长期熬夜晚起,晚上11点一定要吃顿夜宵

  对于长期夜班,凌晨睡觉中午才起床的人群,陈意教授也有一套养生理论。

  “每个人根据工作、家庭情况,还有性格等因素,都有个生物钟。生物钟只要能‘有序’就可以,哪怕凌晨睡觉中午起床,长期这样形成规律,也是个生物钟。”

  陈教授说,每个人都应该根据自己的生物钟按自己的时间有序进食。

  对晚睡晚起的人,中午起来后,把午饭当早饭吃,吃些牛奶、豆浆、馒头、包子、鸡蛋等。到了傍晚,吃一顿正餐,相当于中餐。再到晚上11点左右,再吃顿正餐,相当于晚餐或夜宵。这样也算一日三餐。

  以前有句话:“早吃好,午吃饱,晚吃少”,陈意教授说,这句话已经过时了,不适合现代人。

  他说,晚饭吃得少是针对以前睡觉早的人。现在大家很少在八九点睡觉,十一二点睡觉的大有人在。

  所以对晚睡早起的人,建议一日三顿照常吃,晚餐也要吃饱。到了晚上九点左右,可以适当吃些点心,比如饼干、牛奶等,但如果夜宵吃一碗面条,就太多了。

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