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辣白菜炒饭几款简单做法

来源:诺康养生 更新 2016-2-21 14:44:34 浏览
  

  辣白菜炒饭是一道非常美味的佳肴,很多人都喜欢用辣白菜炒饭,制作好的辣白菜炒饭味道非常的鲜美,那么大家知道辣白菜炒饭的做法吗?辣白菜炒饭的热量有多高呢?下面小编就为大家介绍一下辣白菜炒饭怎么做比较好吃吧。


  辣白菜炒饭的做法比较多,而且方法也比较简单,下面大家就一起来看看如何制作出美味的辣白菜炒饭吧。

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  做法一


  材料


  辣白菜,辣白菜的汁,芹菜1根,香菇5朵,鸡蛋2个,牛肉肠6小根,白米饭,盐。


辣白菜,辣白菜的汁,芹菜1根

  做法


  1.将香菇、泡菜、芹菜全部切碎备用。


  2.坐锅,倒油,将鸡蛋炒碎,盛出备用,再次坐锅,倒油,先将香肠放入锅中,然后加入香菇,芹菜,和泡菜碎,翻炒均匀,爆出香味,加入米饭,将米饭炒散即可。


  3.后加入炒好的鸡蛋,加入泡菜汁,根据咸度加适量的盐,翻炒均匀即可。


  做法二


  材料


  隔夜米饭1碗,辣白菜150克,豆芽100克,鸡蛋2个,料酒15毫升,白糖8克,盐5克,白胡椒5克。


隔夜米饭1碗,辣白菜150克,豆芽100克

  做法


  1.先将鸡蛋打散成蛋液,辣白菜沥出汤汁后,将白菜改刀切成大小约1厘米左右的小丁备用。


  2.炒锅加入油烧到5成热时,在鸡蛋液中加入料酒、30ml清水搅打均匀,画圈倒入锅中,直到蛋液开始凝固时,稍稍用铲子翻拌,到蛋液完全凝固后盛出备用。


  3.不用换锅,接着加入底油,烧到4成热时,倒入米饭,稍稍翻拌几下,然后倒入约50ml(3勺量)的清水,加上锅盖,用中火焖半分钟。


  4.打开锅盖,此时米粒已经完全松散,然后加入辣白菜以及汤汁,加入白糖,翻炒均匀,直到米饭上色变红后,加入之前炒好的鸡蛋、豆芽,加入盐,翻炒均匀,豆芽变软后,加入白胡椒拌匀即可。


 做法三


  材料


  糙米饭、小鱼干、蒜片、韩国辣椒酱、蒜苔、洋葱。


  做法


  1、洋葱切小丁,蒜苔切寸段,锅内放少量油,先下蒜片炒香,然后下小鱼干翻炒至酥香。


  2、放米饭进锅翻炒,再放洋葱丁,炒差不多时加两勺韩国辣椒酱,拌匀继续炒几下,最后加入蒜苔段略炒就可以起锅了。


  小诀窍小贴示


  用隔夜的剩米饭最好吃,煮糙米饭时米要提前泡几个小时。小鱼干在市场卖干货的地方都有卖。辣椒酱和小鱼干都是咸的,所以基本上不用放盐了,炒时可以根据自己口味调整。


  做法四


  材料


  香干1片,小青红椒2-3个,鸡蛋1个,米饭适量。


香干1片,小青红椒2-3个,鸡蛋1个,米饭适量

  做法


  1.香干切小方块,辣椒也切小方块,鸡蛋加少许食盐打散,饭最好用冷饭或剩饭。


  2.炒锅烧热,倒入少许清油,油热后倒入青椒翻炒,再倒入香干,加少许食盐,一起炒几分钟,接着把炒好的青椒香干拔至锅的一侧,倒入鸡蛋液,略煎后和青椒香干一起炒。


  3.倒入冷饭在锅里,和青椒香干鸡蛋一起炒。炒时把米饭用锅铲压压散,尽量炒成一粒一粒的,均匀沾满油盐的味道。


  4.最后出锅时,倒少许生抽,给米饭上上色。就可以盛出了。


  做法五


  材料


  白饭一碗,鸡蛋一个,瘦肉约一两,葱一棵,泡菜一两多。


  做法


  1.所需原料。


  2.泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷包蛋。


  3.锅置火上放油烧五成热,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。


  4.倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少,临时又加了一点碗豆。加适量盐,炒匀后起锅装盘。


  5.装盘,开吃!


  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍辣白菜炒饭的做法全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的辣白菜炒饭了吧,小编介绍的是几款简单美味的做法,喜欢的朋友不妨动手试试。




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