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富含很多营养价值的牛奶

来源:诺康养生 更新 2016-1-13 19:59:23 浏览
  

  喝牛奶的好处不用多说了,依照现在的生活水平,每家每户已经把牛奶当成日常饮食一部分了。当然也是补充营养的正常用品,那么又美味又可口的牛奶喝不对方式反而对身体有害知道吗?例如空腹喝牛奶!还有人会想喝牛奶会胖吗?下面小编告诉你!


  富含很多营养价值的牛奶,喝起来还很爽滑口味香浓,很容易称为许多孩子老人甚至各个群体的最爱食品。但是如果喝牛奶的方式不对,其营养价值很难被全部吸收,吸收不好,就等于浪费了那么好的牛奶了。所以喝牛奶要需要遵守正确的饮用方式。


  下面就来说说空腹喝牛奶对健康有什么危害?


  1、空腹喝牛奶有碍消化


  由于水在牛奶中占较大比重,空腹喝较多的牛奶,稀释了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快,牛奶在胃肠通过很快,存留时间很短,其营养成分往往来不及吸收,就匆忙进入大肠,徒走过场。所以,空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐,应是蛋白质、高热量的膳食,数量不少于全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶,可除弊兴利,更好地发挥其作用。


  2、喝牛奶之前吃点其他东西有利于吸收


  如果已经习惯在早餐喝牛奶,也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶,使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或面食50克,再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中与其他食物混合,在胃肠中停留时间延长,有机物喝牛奶相互融合,有利于其营养成分的消化吸收。


喝牛奶之前吃点其他东西有利于吸收


  3、加热过的牛奶,钙会流失


  我们的身体热量从食物中可以吸收很多,吸收的过程比较缓慢,但是肯定会很充分。很多人在喝牛奶之前可能因为不喜欢喝冷的东西,就喜欢热一下。这个方法是可取的,但是却不能煮沸牛奶。那样牛奶的价值就会减少许多。尤其是钙会流失很多!


  煮沸后,有的维生素会被破坏,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问,多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮,这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应,生成果糖基赖氨酸,这种物质不会被人体消化吸收,反而对人体健康有害,所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。


  正确食用方法


  1、牛奶要与食物搭配喝


  喝牛奶前最好先吃一些谷类食物或者边吃边饮用。


  2、晚上喝牛奶最好


  最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。除了晚上喝牛奶最好,喝牛奶还有另外两个最佳时间,请点击查阅:喝牛奶的三个最佳时间。


  3、注意牛奶饮用量


  喝牛奶的量也很重要,因为喝得少了就无法发挥它的作用。喝多了的情况下,身体消化系统有限,又无法全部消化和吸收利用。所以要根据实际情况去喝,年龄、体能消耗和经济条件都应该作为依据,根据这些确定每天的喝奶量。


  一般来说,成年人一天应喝400~500毫升,即两瓶(两袋)牛奶,至少要喝250毫升左右,即一瓶(一袋)牛奶,最好不超过1000毫升,否则其营养成分难以全部吸收利用。过量饮用牛奶,特别是高脂牛奶易导致脂肪摄入过多,尤其对体力劳动较轻,体重过重的人要注意饮用量。


  喝牛奶有什么好处?


  1、婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以,牛奶能促进智力发育。



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