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适合糖尿病人的饮食

来源:诺康养生 更新 2015-7-27 8:55:20 浏览
  

糖尿病以前主要是老年病,但是现在有很多的年轻人也有糖尿病的情况,这也是一种富贵病。其实这还是和平时的生活饮食有关系的,那么如何改善或者是控制糖尿病的情况,告诉您糖尿病人是可以通过一些食疗得到控制的。

首先就推荐一下香菇魔芋炖鸡。

原料:

鸡腿肉250克、魔芋200克、香菇20克、冬笋20克、青豌豆20克、姜、葱

调料:

盐、米酒、鸡精、白胡椒粉

操作:

将鸡腿肉切块,加盐、米酒、姜丝抓匀,腌30分钟;香菇、冬笋切片、葱切段;魔芋经清洗浸泡,先用沸水烫过;汤锅中放水烧开,放入鸡块、葱段、冬笋,开锅后加盖闷煮20分钟;加入魔芋、香菇、青豌豆一起闷煮10分钟;加入鸡精、胡椒粉调味即成。

特点:

鸡肉属于低油脂、低胆固醇的“白肉”,含优质蛋白;魔芋中富含可溶性膳食纤维,对促进胃肠功能有利;加上香菇、冬笋、豌豆的健康搭配,成为一道有利于营养平衡的佳肴。

一周套餐:

星期日 早餐:小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、、西红柿一个(糖尿病)

午餐:米饭100克、黄豆50克、生菜2种:①、凉拌三丝②、千岛黄瓜;熟菜2种:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子,紫菜汤。

星期一 早餐:红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、、黄瓜一根(糖尿病)

午餐:红豆糙米饭100克、生菜2种:①、绿皮三丝②、酸菜心;熟菜2种;①、豆皮炒西芹②、西芹百合,丝瓜汤一碗

星期二 早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、、生胡萝卜一根(糖尿病)

午餐:蚕豆红米饭100克、生菜2种:①、什锦凉菜②、芹菜豆芽;熟菜2种:①、五彩豆腐,②、南瓜什锦,藕枣长生汤。

星期三 早餐:八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、、西红柿一个(糖尿病)

午餐:碗豆糙米饭100克、生菜2种:①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2种:①、三色南瓜,②、土豆泥,酸辣汤一碗。

星期四 早餐:红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、、黄瓜一根(糖尿病)

午餐:芝麻香芋饼一个,生菜2种:①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱;熟菜3个:①、墨西哥豆,②、木耳炒白菜③、炒饼子,桂圆汤一碗。

星期五 早餐:小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、、生胡萝卜一根(糖尿病)

午餐:全麦面面条150克、素四宝(用素四宝拌全麦面面条)

星期六 早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、、西红柿一个(糖尿病)

午餐:菠萝饭200毫升、八宝汤。每天的晚餐:可以少吃点饭和水果、蔬菜,或者不吃饭只喝亚麻水。

糖尿病人通过一些饮食上的调养还是可以较好的控制的,以上就是帮助大家从一些食谱入手,完善每天的饮食调养,具体的养护方案还是要根据自身的情况考虑。

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