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冬日药粥温肾元

来源:诺康养生 更新 2015-6-14 0:52:05 浏览
  

       冬至节前后,人们纷纷进补,蓄积营养,强身健体。进补的方法是多样的,熬汤、吞丸、饮酒,各随人喜。现向大家推荐几则方法简便、效果又佳的药粥食谱。

  1.羊肉粥

  取羊肉250克、粳米100克,先将羊肉洗净烹煮切碎备用;粳米淘洗后,加适量水煮粥,煮至半熟时倒入羊肉,同煮至熟,吃肉喝粥。

  羊肉是冬季人们普遍比较喜爱的食品之一。用羊肉与粳米煮粥,具有益气补虚、温中暖下的作用,适用于中老年人阳气不足,久病体质虚弱,气血亏虚,虚寒胃痛,腰膝酸软,足弱无力。以及男子遗精、阳疾、早泄早泄早泄,女子月经不调。血虚痛经、官寒不孕等患者服用。健康人食之,能增进食欲,增强体质,提高机体的抗寒能力。所以食用羊肉粥,不失是冬令进补的一个良法。

  2.胡桃粥

  取胡桃仁50克、粳米100克,加水同煮作粥。

  胡桃肉具有兹肾补脑,止咳定喘的功效,与粳米同煮成粥。是冬季常见病哮喘病的食疗方,经常食用,可防止喘咳旧病复发。也适用于神经衰弱的失眠健忘,及腰酸膝冷,须发早自,小便频数、余沥不净等病症。常食此粥,还有健脑益智,延年益寿的作用。

  3.龙眼粥

  取龙眼肉30克、粳米100克,同煮作粥。

  龙眼又称桂圆,具有大补气血、养心安神的作用,人们常将其作为冬令进补佳品,用以补虚疗损。但龙眼有滋腻碍胃之虑,特别对于久病及产后之人,会使本已虚弱的脾胃更虚,消化机能下降,往往造成不良后果。取其与粳米煮粥食用,可因粳米的健脾助运作用,使之补而不腻,机体易于消化吸收。“若是心虚气不足,煮粥添加桂圆肉。”这是人们对龙眼粥的赞美,龙眼粥实乃滋补强壮的佳品。

  4.枸杞粥

  取枸杞50克、粳米100克,同煮成粥。

  枸杞具有滋补肝肾、润肺止咳、明目的作用,以之煮粥,适用于肝肾阴亏,头昏目眩,多眵多泪,以及遗精、久咳者食用。拘杞粥还能改善老年人因机能退化所引起的各种目疾,所以尤其适用于老年人服食。枸相粥还具有较明显的护肝作用,民间谚语说:“要使肝脏功能好,枸杞煮粥见成效”。所以,对于有肝虚而功能不良的患者,可在服药的同时,辅以枸杞粥,能收到较好的疗效。

  5.腊八粥

  取粳米100克、花生仁20克、黄豆20克、莲子肉20克、红枣20克,同煮作粥。

  腊八粥,顾名思义就是在农历腊月初八日吃的粥,这是由佛教节日演变而来的一个民间习俗,常用来表示庆贺丰收。现在随着人民生活水平的不断提高,冬日常食用此粥以保健强身。此粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效,对于久病体虚,脾肾不足之人具有一定效果。而且性味平淡不腻,脾胃虚损的病人服用此粥也能达到补而不滞的效果,所以尤其适用于老年人服食。

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