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秋天要多吃这道菜,增强免疫力,排毒通便,大人小孩抢着吃

来源:诺康养生 更新 2015-5-26 14:43:24 浏览
  

秋天要多吃这道菜,增强免疫力,排毒通便,大人小孩都抢着吃

秋天是丰收的季节,是蔬菜瓜果大丰收的季节,比如这道菜,芋头,又香又粉的香芋,4块钱一斤,大个的都有两斤哦。秋天除了要提高免疫力之外,还要注意排毒,说到排毒有一种食材还是不错的。芋头在我们南方特别的多,还有好几个品种,吃起来粉粉糯糯的,要说粉糯的芋头,就属桂林荔浦的芋头了,可以说是很出名了,还有很多做成特产的芋头都比较畅销。个人感觉芋头比土豆,红薯还好吃,红薯就是有点甜味,芋头粉糯,没有甜味,口感上是不一样的,所以芋头都是我喜欢吃的,但都有保健的作用哦,这不台风来了,提前去超市买了好几个回来了,可以吃上好几天了。以前煮芋头常用的一种做法就是蒸着吃,洗净后不用皮,锅中放入水放上蒸架,蒸个20分钟就完全熟透了,这种做法是不是非常的简单呢?可今天我们来换个吃法,可以变着花样煮,百吃不腻的那种。那就是这道干煸芋头。

芋头营养价值高,是一道地地道道的养生家常菜,是一道碱性的食物,能防癌抗癌,具有清洁牙齿,常吃还能防蛀牙,不但能排毒,还改善睡眠,提高抵抗力少生病,真的是秋天必不可少的进补佳品,多吃不上火,也不腻,给肉都不换哦,特别适合老人孩子吃哦。

干煸芋头

食材:芋头一个,葱花少许,米椒一个,生抽少许,盐少许。

1、芋头洗净后去皮,给芋头去皮的过程中要注意,一定要带上手套,如果接触到皮肤会很痒。

2、芋头切薄片,方便入味,米椒切段,葱花切小段待用。

3、锅中放入油,油量可以多一些,下入米椒煸香。

4、再倒入芋头片,大火翻炒,煸炒至芋头变金黄色,再淋入少许开水,焖煮10分钟左右,调入生抽,撒上葱花搅拌均匀即可出锅。最后一点如果喜欢口味偏甜一点的,可以加入少许白糖哦。


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